30/11/2022 - Sesau e PRO-TRT19 realizam 2º Workshop Mão na Massa de Culinária Saudável
Dicas de preparo de pratos saudáveis, chás antioxidantes e reflexão sobre zelo com a saúde fizeram parte da programação da aula
O Setor de Saúde do Tribunal Regional do Trabalho da 19ª Região (Sesau/AL) e o Programa de Assistência à Saúde dos Servidores do TRT da 19ª Região (PRO-TRT19) realizaram, na última terça-feira (29/11), o 2º Workshop Mão na Massa de Culinária Saudável. O curso foi ministrado no hall da Casa Verde por Keny Torres, nutricionista especializado em nutrição aplicada à gastronomia. O evento foi direcionado a magistrados e servidores.
O nutricionista iniciou o curso comentando que comer é um prazer e, nesse contexto, além da satisfação, é preciso que se agregue benefício para a saúde. Torres ainda fez uma reflexão sobre a falta de cuidados com a saúde. “Ser saudável não significar ter ausência de doenças. Precisamos preparar o organismo para ter saúde plena. É necessário encarar nossas responsabilidades. As pessoas estão desdenhando dos problemas. Quando achamos que é bobagem, lá na frente o infortúnio aumenta”, pontuou.
O facilitador ensinou quatro receitas (maionese verde, coalhada seca, granola salgada e chás antioxidantes), com preparação prática e rápida, e todas direcionadas à prevenção de doenças crônicas.
A diretora de divisão da Ouvidoria, Valéria Perdigão, foi uma das participantes. Ela gostou bastante do evento. “Eu já havia participado de um curso nesses mesmos moldes há anos e, mais uma vez, foi muito bom. As receitas foram simples e nutritivas, acessíveis para todos, com produtos naturais fazendo com que possamos aplicar os ensinamentos diariamente. Amei a receita da granola salgada, ideal para colocar nas saladas e a dica de colocar no forno os componentes para liberar mais substâncias boas para o organismo", ressaltou.
Em seguida, a servidora ainda observou: “Não poderia deixar de falar do patê natural, com especiarias e azeite, que uniu qualidade no alimento e sabor diferenciado extremamente saboroso. Espero que, no ano que vem, promovam mais cursos deste tipo a fim de que possamos conhecer o poder curativo dos alimentos e sua importância para a promoção de bem-estar físico e mental”, enfatizou.
De acordo com a assistente-chefe do setor de Saúde, Elen Ribeiro, o Workshop Mão na Massa de Culinária é uma ação idealizada após as observações dos resultados dos exames periódicos feitos por magistrados e servidores do TR-19. ‘’Pretendemos fazer mais vezes esses aulas, pois assim iremos contribuir com a adoção de práticas saudáveis e zelo com a saúde. Repliquem, divulguem e engajem todos na proposta da prevenção aos adoecimentos”, disse.
Sorteios – Após o workshop, o Sesau sorteou três panos de copa. As ganhadoras foram as servidoras Lisiane Maria Araújo, da Secretaria da Corregedoria Regional (SCR); Mônica de Paula Ramos Cruz, da Secretaria de Recurso de Revista (SRR); e Vânia Florêncio, do Setor de Saúde (Sesau). Ainda houve o sorteio de um avental, ofertado pelo nutricionista. A contemplada com o avental foi a diretora de divisão da Secretaria de Governança e Gestão Estratégica (SGE), Amanda Vitorino.
Keny Torres – É mestrando em nutrição vegetariana. Desde 2014 realiza cursos e palestras com ênfase em alimentação saudável, unindo a nutrição e gastronomia como ferramenta de educação nutricional.
